Dove finisce il grasso perduto? - Maurizio Tommasini Biologo Nutrizionista

La salute perde grasso. Dove finisce il grasso perduto?

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    Dove finisce il grasso perduto?

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    Ingrandisci immagine Che fine fa il grasso perduto durante il dimagrimento? Una domanda a cui pochi sanno rispondere correttamente: alcuni pensano che il grasso sia convertito in energia, mostrando sprezzo assoluto per le leggi della fisica, altri pensano che sia eliminato attraverso le feci, e ci sono anche i più ottimisti, quelli che pensano che possa esser convertito in muscolo.

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    La realtà è diversa e anche banalmente semplice. Facciamo un passo indietro.

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    Quando vogliamo dimagrire, intendendo il termine in maniera corretta come perdita di grasso e non semplice perdita di peso, il nostro obiettivo è quello di mobilizzare e metabolizzare i trigliceridi accumulati negli adipociti, riducendone progressivamente massa e volume. In media siamo di fronte ad una molecola con una formula bruta di C55HO6.

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    I restanti 1,6kg sono eliminati attraverso gli oltre 11kg di acqua prodotta durante il processo di ossidazione. Un riepilogo del destino finaledel grasso perso durante il dimagrimento.

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    Un soggetto di 70 kg a riposo in un giorno elimina con la respirazione circa 0,74kg la salute perde grasso CO2corrispondenti a circa g di carbonio. Scritto da: Maurizio Tommasini Maurizio Tommasini, Biologo Nutrizionista, si occupa di alimentazione, dieta e attività fisica, con servizio di consulenza diretta nei propri studi. Svolge da anni attività di divulgazione su temi legati a nutrizione, salute e benessere, sul web e altri media.

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